Худеющие часто включают в свой рацион творог: одни регулярно едят его на завтрак, другие готовят из него диетические запеканки, сырники и ленивые вареники. 100 граммов обезжиренного продукта содержат 90–105 ккал, немного калорийнее молокопродукт средней жирности – 120–160 ккал.
Творог обладает богатым химическим составом. Он содержит:
- витамины: А, В1, В2 и B3;
- минералы: кальций, фосфор, калий, магний, натрий и железо;
- аминокислоты: холин, лизин и метионин.
Названые вещества укрепляют зубы и кости, улучшают работу сердца и печени. Это особенно актуально для худеющих: диетический рацион обычно очень скуден.
Творог – высокобелковый продукт: на 100 граммов массы приходится 18 граммов белка. Поэтому употребление этого молокопродукта дает длительное ощущение сытости. При этом за один разгрузочный день на твороге можно потерять от 500 до 700 г.
Как правильно провести разгрузочный день?
Не разгружайте организм чаще одного раза в две недели:
- подготовьтесь к разгрузке: за сутки до начала исключите жирную и острую пищу, газированные и спиртные напитки. На ужин выпейте стакан кефира;
- отдайте предпочтение творогу средней жирности: полезные вещества из него усвоятся лучше, чем из обезжиренного продукта;
- разделите творог примерно на 5 приемов;
- соблюдайте питьевой режим: пейте чистую воду из расчета 30 мл на 1 кг веса;
- пейте травяные чаи и отвары из сухофруктов, но не добавляйте в них сахар;
- избегайте тяжелых физических нагрузок. Легкая активность допустима;
- не допускайте эмоционального перенапряжения;
- начните день, следующий за разгрузочным, со стакана кефира. Далее придерживайтесь правильного питания.
Противопоказания
Перед творожным разгрузом убедитесь в отсутствии противопоказаний к нему:
- аллергия на казеин (молочный белок);
- лактазная недостаточность;
- почечная недостаточность. Высокобелковые продукты дополнительно нагружают почки;
- хронические заболевания желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы.
Беременным женщинам обязательно нужно проконсультироваться с врачом: только он может принять решение о возможности провести разгрузочный день.
Классическая разгрузка на твороге
В классическом варианте творожный день подразумевает употребление исключительно молочного продукта без добавок – около 600 граммов творога. Для разнообразия разрешается добавить в блюдо свежую зелень или пряности, например корицу. Не забывайте про чистую воду: соблюдение питьевого режима поможет почкам переработать белок.
Как разнообразить творожную разгрузку?
Не всем удается выдержать день на молочном продукте. Чтобы не сорваться, комбинируйте творог с другими продуктами: перенести разгруз будет легче, а результат не станет хуже. Можно добавить:
- зеленый чай. Напиток очищает организм и бодрит, поэтому старайтесь употреблять его в первой половине дня;
- мед. Продукт содержит множество микроэлементов и повышает иммунитет;
- кефир. Нормализует микрофлору кишечника. 1 литр напитка можно чередовать с основным продуктом или добавлять в него;
- фрукты, овощи и ягоды. Плоды можно употреблять отдельно или смешивать с творогом. Это облегченный вариант разгрузки, поэтому допустимо провести не один, а три таких дня.
